Инновации — в производство

15 октября 2013 в Львовском государственном колледже пищевой и перерабатывающей промышленности нашего университета состоялась Научно-практическая конференция студентов и преподавателей «Инновационные технологии в хлебопекарной и кондитерской промышленности», организованная цикловой комиссией производства хлеба, кондитерских, макаронных изделий и пищевых концентратов.

На конференции в выступлениях рассматривались вопросы современного состояния хлебопекарной, кондитерской промышленности, прохождение практики на ООО  Галицкая сдоба «, технологии хранения в хлебе белков и витаминов, ассортимент и оборудование для изготовления хлебобулочных изделий на ПАО «Царь хлеб » в г. Севастополе, цельно- зерновой хлеб, оформление тортов и пирожных в кондитерском цехе гостиницы » Днестр «, новая технология приготовления заварных пряников, пути сохранения свежести хлеба и т. д..

Инновации — в производство
проголосуйте