Новейшие подходы в подготовке специалистов

21 февраля 2013 в Киевском национальном торгово-экономическом университете состоялось заседание подкомиссии по технологии питания Научно-методической комиссии по пищевых технологий.

В заседании приняли участие представители высших учебных заведений Украины, а именно: Киевского национального торгово-экономического университета, Харьковского государственного университета питания и торговли, Одесской национальной академии пищевых технологий, Национального университета пищевых технологий, Полтавского университета экономики и торговли, Черновицкого торгово-экономического университета, Днепропетровского национального университета им. О. Гончара, Донецкого национального университета экономики и торговли им. М. Туган-Барановского.

Начал заседание ректор КНТЭУ, доктор экономических наук, профессор А. А. Мазараки. В своем докладе он отметил важность подготовки кадров для ресторанного бизнеса в современных условиях. Отметил необходимость внедрения новых подходов в подготовке специалистов ресторанного бизнеса: усиление практической составляющей и профессиональной подготовки. Отметил разработке новой версии стандартов высшего образования, образовательно-профессиональной программы подготовки бакалавра, образовательно-квалификационных характеристик бакалавра, средств диагностики и требований к учебных лабораторий. Мазараки А. А. отметил, что объединение усилий вузов Украины позволит подготовить конкурентоспособных специалистов на рынке труда не только Украине, но и за рубежом.

Во время заседания рассмотрены и обсуждены:

— Вопросы подготовки специалистов с учетом перспектив развития ресторанного бизнеса»;

— Проект составляющей отраслевых стандартов высшего образования «Образовательно-профессиональной программы» по направлению 051701 «Пищевые технологии и инженерия»;

— Организацию работы по подготовке программ нормативных дисциплин цикла профессиональной и практической подготовки.

По результатам работы подкомиссии по технологии питания приняты решения по усилению практической подготовки специалистов и подготовлен проект образовательно-профессиональной программы по циклам дисциплин и критериям нормативности и избирательности, которая направлена ??на усиление профессиональной подготовки бакалавров по направлению 0517 «Пищевые технологии и инженерия».

Факультет ресторанно-гостиничного и туристического бизнеса

Новейшие подходы в подготовке специалистов
проголосуйте