Юные кулинары из ДНУ снова с медалями

С 14 по 17 марта 2012 года в Киеве на базе Киевского национального торгово-экономического университета состоялся II Международный конкурс юниоров по кулинарному искусству и сервису. В этом году значительно расширилась география команд-участниц, и кроме ежегодных обязательных представителей России, Молдавии, Узбекистана и всех уголков Украины, в конкурсе приняли участие очень сильные, хорошо подготовленные команды из Франции, Польши и Сербии.

Днепропетровский национальный университет им. Олеся Гончара был представлен сборной кафедры пищевых технологий химического факультета под руководством доцента кафедры Татьяны Александровны Колесниченко в составе студентов четвертого курса Елены Андриенко, Ярослава Каминского, Екатерины Оровецькои, Анны Романенко, Анастасии Сидоренко, Софии Семенухи и Марины Чабаненко.

Соревнования проходили в большом количестве номинаций в соответствии с рекомендацией Всемирной Ассоциации Кулинарных Союзов (WACS): соревнования в практических номинациях, соревнования по сервис-класса, соревнования на лучшего шеф-повара и лучшего кондитера года, командные соревнования, соревнования по карвингу и в арт- классе. Оценивало работу участников высококвалифицированное и профессиональное жюри, в состав которого также вошли представители иностранных стран-участниц. Наши конкурсанты соревновались в шести номинациях «Этническая основное блюдо», «Современная украинская блюдо», «Ресторанные десерты», «Блюдо из птицы», «Тематический обед (общий)» и «Карвинг».

Студенты удержали высокий профессиональный уровень и, не нарушая сложившихся за прошлый год традиций, привезли медали. В прошлом году кафедра пищевых технологий завоевала 9 медалей, из них 4 — на юниорских соревнованиях в Киеве (студентки А. Андриенко, С. Семенуха, К. Оровецька и К. Шапличенко) и 5 — на международных соревнованиях по кулинарному искусству на Кипре, в Москве и в Киеве (доц. Т. А. Колисниченко и асп. А. Д. Войцицька).

Поэтому в этом году копилка нашей команды пополнилась еще на 4 высоких награды. В упорной борьбе студенты были награждены: серебряной медалью — Анна Романенко в номинации «Блюдо из птицы», бронзовыми — Елена Андриенко в номинации «Карвинг», Ярослав Каминский в номинации «Ресторанные десерты» и Анастасия Сидоренко в номинации «Современная украинская блюдо». Дипломантами стали студентки Елена Андриенко, Екатерина Оровецька, София Семенуха и Марина Чабаненко в номинации «Тематический обед (общий)», Екатерина Оровецька в номинации «Этническая основное блюдо» и София Семенуха в номинации «Современная украинская блюдо».

Поздравляем участников конкурса и желаем дальнейших больших побед и профессионального роста.

Доцент кафедры пищевых технологий химического факультета Т. О. Колисниченко.

Юные кулинары из ДНУ снова с медалями
проголосуйте